Today's Sweets

Today’s Almond Chocolate

究極のチョコアーモンド

ちょっとしたギフトやご自身へのご褒美に
美味しいアーモンドチョコレートはいかがでしょうか

Today’s Almond Chocolate - 01

Today’s Almond Chocolate

太陽の光をいっぱい浴びて有機栽培されたカリフォルニア産アーモンドをロースト専門店の熟練職人が丁寧にローストします。踊るアーモンドの様子を見守りながら火入りの状態を見極め、最高のローストアーモンドに仕上げます。その香りと美味しさをお楽しみください。

Today’s Almond Chocolate - 02

Confining Aroma

最高のローストアーモンドを24時間以内にチョコレートでコーティング。いい香りはとてもデリケートで飛びやすいため、ローストから24時間以内にコーティングしています。その香ばしさを優しく丁寧にチョコレートで閉じ込めます。

Today’s Almond Chocolate - 03

Coated Chocolate

滑らかで蜂蜜のような華やかな香りが特徴のベルギー産クーベルチュール『Belcolade ミルクチョコレート』をたっぷりコーティングしています。この美味しさをダイレクトに感じていただくため、表面積が多くなるようラフにコートし、マット仕上げにしています。コーティングしたての結晶が安定していない口溶けをぜひ体感してください。

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